Questo Tai è un vino bianco macerato sulle bucce in stile orange, che fermenta in tini di cemento e affina in botti di rovere. Dal colore ambrato brillante, al naso rivela un bouquet complesso di frutta secca, agrumi canditi e leggere note di spezie. Al palato è corposo, con una piacevole tannicità e una buona acidità che ne equilibrano la struttura. Messo in bottiglia non filtrato, è perfetto con piatti di cucina etnica, formaggi erborinati e piatti di pesce saporiti o carne secca.