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207 Bianco Selezione Fermentato in Botti di Rovere (6 bottiglie)

31,68

Bergamo Vini vi propone un vino bianco Veneto dalla grande stoffa ed eleganza dedicato ad un giorno speciale per Bergamo Paolo: il suo matrimonio. Questo vino è realizzato con un mix di uve che cambia ogni annata per ottenere il taglio perfetto .
Profumo intenso con note tostate derivate dalla fermentazione in botte e frutta matura, in bocca si presenta fresco e persistente.

6 x 207 Bianco Selezione Fermentato in Botti di Rovere

Bergamo Vini vi propone un vino bianco Veneto dalla grande stoffa ed eleganza dedicato ad un giorno speciale per Bergamo Paolo: il suo matrimonio. Questo vino è realizzato con un mix di uve che cambia ogni annata per ottenere il taglio perfetto . Profumo intenso con note tostate derivate dalla fermentazione in botte e frutta matura, in bocca si presenta fresco e persistente.  

Descrizione

Il vitigno
Due vitigni che esprimono da sempre nel nostro territorio il massimo, destinati a stare assieme donano con le loro uve delle note aromatiche uniche.

Vendemmia
Le vengono raccolte non a piena maturazione, per alzare l’acidità e la longevità del vino finale.

Dove cresce
A in terreni ricchi di caranto, generosi per quanto riguarda l’estrazione minerale che le uve presentano.

La vinificazione
Due raccolte distinte alla realizzazione di un grande vino bianco veneto e per garantire corpo e freschezza. Le uve, dopo la selezione manuale, vengono poste a macerazione controllata per 24 ore. Dopo la spremitura e la fermentazione vengono mantenute in sospensione le fecce nobili, fino all’imbottigliamento nella primavera successiva.

Il vino
Nel bicchiere si esprime con un’eleganza superlativa, fine e schietto, con note di mandorla amara, sensazioni tostate e frutta bianca matura. Lo contraddistingue una forte sensazione minerale a livello organolettico, ceduta dai terreni.

Accostamenti
È un vino che ben si accompagna a pesce, in genere carni bianche e salumi magri e crostacei di ogni genere.

Temperatura servizio
Va servito ad una temperatura di 8-10 °C.

Dati analitici
Gradazione alcolica: 13% vol

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